Quelle(s) différence(s) entre surpoids et obésité?

Surpoids et obésité désignent tous deux une accumulation anormale ou excessive de masse corporelle graisseuse, causée par un déséquilibre plus ou moins important entre les calories ingérées et celles dépensées. D'après l'Organisation Mondiale de la Santé, près de 2 milliards d'adultes (personnes âgées de 18 ans et plus) étaient en surpoids en 2014 dans le monde, un chiffre qui a doublé depuis les années 1980 et qui est aujourd'hui en constante augmentation. Quelle est la différence entre surpoids et obésité? Quelles sont les causes et conséquences du surpoids?

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Différence entre surpoids et obésité

Le surpoids et l'obésité se différencient grâce à l'IMC, ou Indice de Masse Corporelle. Celui-ci est calculé en divisant le poids de la personne en kg par le carré de sa taille en cm. Ainsi, toute personne affichant un IMC égal ou supérieur à 25 est considérée comme étant en surpoids. Lorsque l'IMC égale ou dépasse 30, le patient a alors atteint le stade de l'obésité. Surpoids et obésité sont tous deux des surcharges pondérales.

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Causes du surpoids et de l'obésité

L'excédent de masse graisseuse concernait auparavant essentiellement les pays développés ou en voie de développement. Aujourd'hui, surpoids et obésité sont directement liés à la mondialisation et à la sédentarité des modes de vie et croissent également dans les pays à faible ou moyen revenus. La surchage pondérale intervient cependant majoritairement en milieu urbain et peut être imputée :

  • À une alimentation trop riche en graisses saturées et sucres raffinés.
  • Au travail de bureau qui réduit considérablement les dépenses énergétiques durant la journée.
  • Au développement du réseau de transports en commun qui réduit encore une fois les distances parcourues à pieds ou à vélo.
  • Au manque d'activité physique engendré par les activités numériques, en particulier chez les enfants.
  • Eventuellement, l'obésité et le surpoids peuvent être encouragés par des facteurs héréditaires prédisposant certaines personnes à prendre du poids plus facilement que d'autres.
  • À un déséquilibre de la flore intestinale. Récemment, les chercheurs ont découvert que l'obésité pourrait être liée à la présence d'un certain type de bactéries dans le système digestif et qui encourageraient l'appétence pour les aliments gras et sucrés.

Conséquences de la prise de poids excessive

Surpoids et obésité sont aujourd'hui responsables de plus de décès que la dénutrition dans le monde, toujours d'après l'OMS. L'excédent de poids entraîne en effet des maladies cardiovasculaires (arrêts cardiaques, AVC, cholestérol, hypertension artérielle), du diabète, des troubles musculo-squelettiques (arthrose), cancers. Au quotidien, surpoids et obésité sont handicapants car ils entravent la liberté de mouvement et peuvent occasionner des douleurs et difficultés respiratoires liées à l'effort.